合同诈骗的界定方法是：
1.主体为个人或单位；
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2.主观方面表现为故意；
3.客体是国家对经济合同的管理秩序和公私财产所有权；
4.客观方面表现为在签订、履行合同过程中，以虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取对方当事人财物，数额较大的行为。
《刑法》第二百二十四条，有下列情形之一，以非法占有为目的，在签订、履行合同过程中，骗取对方当事人财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产：
（一）以虚构的单位或者冒用他人名义签订合同的；
（二）以伪造、变造、作废的票据或者其他虚假的产权证明作担保的；
（三）没有实际履行能力，以先履行小额合同或者部分履行合同的方法，诱骗对方当事人继续签订和履行合同的；
（四）收受对方当事人给付的货物、货款、预付款或者担保财产后逃匿的。
二、遇到合同诈骗行为的应对方法有：
1.协商变更和解除合同。协商变更和协商解除这种补救措施有其局限性，欺诈方往往予以拒绝，在这种情况下，被欺诈方应当采取其他措施。
2.不予履行。
3.中止履行。
4.请求合同管理机关确认合同无效。
5.请求人民法院确认合同无效。
6.及时向司法机关报案。合同欺诈的案件有许多都是触犯刑律的，欺诈方应负刑事责任。
三、找法网提醒您，遇到合同诈骗去公安部门报案。合同诈骗可以向公安部门报警，属于经济犯罪，由公安局经侦队负责办理。行为人以非法占有为目的，在签订、履行合同过程中，骗取对方当事人财物。如果行为人构成数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；如果构成数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
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